Darujte dobrotu: Vyzkoušejte kachní rillettes

Chcete udělat svým známým radost, ale nevíte jak. Halina má pro vás skvělý tip. Kachní rillettes naplňte do skleniček a ozdobte. A dárek je na světě. Podívejte se na postup!

Potřebujeme:

2 kachní čtvrtky
¼ l bílého vína
2 cibule
4 stroužky česneku
mletý černý pepř
½ lžičky sušeného rozmarýnu
sůl
lžíci rozinek
2 lžíce světlého portského vína

Postup:

Osolené kachní čtvrtky upečte v troubě, po změknutí oberte maso z kostí a překrájejte ho. Do hrnce vlijte víno, přidejte hrubě pokrájenou cibuli, česnek, koření a pomaloučku nechte rozvařovat. Trvá to asi 2 hodiny. Potom nahrubo rozkutrujte, dosolte a opepřete, vmíchejte rozinky namočené v portském víně. Plňte do malých skleniček.

Všechny ingredience můžete nakoupit ZDE

Sdílejte s přáteli:

Diskuze